Gästköket: Hel\Vete 27/6

GÄSTKÖKET! Under utvalda lördagar i sommar firar vi slopat matkrav med att bjuda in olika matlagare som tar över vårt kök här på Monument.

Nya utebaren är i fokus, men regnar det får ju alla såklart plats inomhus. Svårare än så är det inte. En DJ eller två kommer vara med också, och ja – ingen entré eller nått sånt trams. Oftast öppet från 12-sent men vissa av gästerna har andra tider – håll koll via sociala medier för exakta tider. Först ut är dubbelpremiär i form av HEL\VETE a.k.a Per och Dexter!

”Vi i HEL\VETE tar framtiden och dåtiden till nuet genom att kombinera svamp – din väg till överlevnad under apokalypsen, med bröd – våra förfäders föda och basis för vår existens (vem tycker inte om bröd ändå?) – och vi gör detta såklart med ELD!

Njut av kolgrillad, ribs-style marinerad ostronskivling på färskt tortillabröd med grillad paprika, fruktig och het peach habanero-sås, frisk och örtig vitlöksmayo, toppad med färsk persilja.

Hörde jag sommar? Förmodligen inte, men det kommer skrika sommar när du sitter på Monuments nya uteservering med den här i ena handen och en kall öl i den andra.

Välkommen till premiären för HEL\VETE – 27:e juni!”